Если вы не знаете, что делать с творогом, сразу же бегите на кухню, чтобы ввести этот рецепт в силу! Ленивые пельмени с шоколадной начинкой сами по себе восхитительны, но в этой двух -торной версии это шедевр! Конечно, чтобы сделать это, вам нужно сделать немного больше работы, чем обычно, но эффект того стоит, вы не согласны?
Эти ленивые пельмени с сыром и какао, безусловно, понравятся детям в вашей семье. Все знают, что непослушные мальчики и непослушные девочки традиционно вообще не любят здоровую пищу, и, в частности, сыр, но старайтесь добавить шоколад в ненавистные продукты — и то, что они не ели до сих пор, исчезнет из стола в мгновение ока глаз. Если ваш ребенок не имеет аллергии на какао, нечего бояться, потому что преимущества этого ингредиента определенно больше, чем возможный ущерб. В общем, ленивые пельмени для детей -это просто необходимый элемент шоколада сразу!
Рецепт ленивых вареников с шоколадной начинкой
Ингредиенты:
— 200 Г сыра;
— 2-3 столовые ложки муки;
— 1 яйцо;
— 1/3 столовые ложки соли;
— 60 г сахара;
— 1 столовая ложка какао;
— щепотка ванили;
— Масло, сметана, джем для подачи.
Поместите упаковку творога в удобную миску правильного размера. Конечно, вы можете взять домашний жирный творог, но это не имеет смысла, потому что лучше есть его только для развлечения и попасть в каждый укус, в то время как коллега из магазина подходит для приготовления ленивых пельменов.
Добавьте сахар, соль, ваниль и заклейте яйцо. Если хотите, вместо ванили вы можете добавить немного миндальной эссенции, корицы и мускатного ореха.
Заместите тесто — довольно жесткий, но не камень. Отрегулируйте количество муки в свои продукты — это действительно зависит от сыра творога и того, насколько она толстая и влажная. Если у вас есть скважинный, с низким содержанием пищи, вам понадобится меньше муки. Если свежий подслащенный творог содержит сыворотку, вам понадобится больше муки, поэтому вы не можете дать точное количество того, сколько вам нужно, чтобы подготовить эту красоту. Есть одна рекомендация — попробуйте, готовить, упражнения: Когда вы начнете чувствовать тесто, вам вообще не понадобится рецепт для ленивых пельменов, вы сможете интуитивно смешивать продукты и получить неизменно отличные результаты.
Поместите три квартала теста на рабочую поверхность муки.
Добавьте какао -порошок в оставшееся тесто.
Хорошо смешать. Это не должно быть особенно однородным — достаточно, чтобы сухие ингредиенты полностью «ввели» тесто.
Чтобы сделать ленивые пельмени с начинкой, разверните белое тесто в прямоугольник толщиной не более 5 мм и шириной около 4 см. Чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности, посыпьте поверхность мукой.
Сформируйте колбасу от какао -торта и поместите ее в середину белого прямоугольника.
Остановите края, а затем поверните руляд на доску несколько раз, чтобы шов хорошо жестко зажимается. Будьте осторожны, чтобы не нажать слишком много — рулон должен оставаться рулоном.
При необходимости нарежьте на мелкие кусочки (шириной до 2 см) (если тесто все еще немного влажно).
Слегка покройте их мукой.
На плите положите кастрюлю с водой, добавьте немного соли, подождите, пока вода закипает, а затем аккуратно бросьте пельмени. После кипения уменьшите огонь до минимума, варите пельмени в течение полунедельника, а затем удалите.
Поместите их на тарелку и добавьте немного масла.
Подавайте ленивые пельмени с шоколадной начинкой с сахарной пудрой, изливаемыми с сметаной, джемом или шоколадным соусом.
П.с. В дополнение к какао, вы можете добавить все другие натуральные (а также искусственные) пищевые красители для ленивых пельмени, но следует помнить, что немногие из них дадут богатый, яркий цвет. Большинство из них исчезают после приготовления пищи, но есть те, которые останутся сочными и хорошими даже после приготовления пищи.
Варианты натуральных красителей для «сердца» двух -колорных вареников:
— сок шпината, морковь, свекла, тыква, петрушка;
— матча;
— куркума, шафран;
— лимонная или апельсиновая кожура;
— измельченные черничные фрукты — черника, клюква, смородина;
— Mak.
Кстати, посмотрите на другой вариант для шоколадных ленивых пельмени.
