Хозяйки знают, что кипятить молоко так, чтобы оно не закипело и не прилипло ко дну кастрюли, — это навык, которому учатся годами, но иногда даже опытный повар в спешке не в силах уследить за кастрюлей. . Кастрюля с двойными стенками и двойным дном хороша для варки молока. Если вы допустили ошибку и содержимое убежало, вам нужно знать, как очистить кастрюлю с молоком, чтобы вам не пришлось ее выбрасывать.
Техника безопасности
Соскребать пригоревшее молоко, не повредив дно кастрюли, сложно, так как продукт покрывается нежным коричневым слоем, который нужно пропитать или сбрызнуть моющим средством, прежде чем он сойдет. Кроме того, прежде чем мыть посуду в домашних условиях, следует соблюдать правила безопасности, чтобы не обжечь кожу рук и слизистые рта, носа и глаз. Резиновые перчатки и дыхательная маска подходят для личной гигиены. Не менее важна чистота окружающей среды, особенно для аллергиков.
В солнечную погоду кастрюлю с моющим средством хорошо выносить на улицу, чтобы она не оставила грязных следов в квартире, ведь уборка после очистки посуды от нагара занимает еще больше времени, чем мытье.
На мебели, полу и поверхностях духового шкафа могут быть частички грязи, пыли и остатки моющих средств, которые должны будут долгое время находиться на кухне.
Если нет возможности мыть посуду на открытом воздухе, застелите все кухонные поверхности и полы клеенкой или пищевой пленкой, чтобы ее можно было легко снять после уборки и выбросить с мусором.
Для работы лучше всего выбирать старую или немаркую одежду, которая используется для уборки квартиры. Бытовая химия для удаления въевшейся грязи плохо испаряется из помещения и лучше всего широко открывать окна и форточки, если это позволяет температура за окном.
Очистка химией
Самый простой способ избавиться от пригоревшего молока на дне кастрюли & # 8212; Налейте коммерческое моющее средство на грязную посуду. Эти продукты универсальны и могут использоваться на всех типах поверхностей, включая плиты и старую посуду, которая давно потеряла свой блеск.
Для удаления загрязнений используйте гели, кремы и чистящие порошки, которые следует нанести на слой загрязнений и оставить на время, указанное в инструкции к моющим средствам. Затем поверхность протирают губкой с жесткой щетиной или щеткой с жесткой щетиной до полной очистки.
Если молоко только слегка сгущено, достаточно разрыхлить косточку лопаточкой и промыть кастрюлю под горячей водой.
Какое средство для мытья посуды можно использовать для очистки от грязи:
- «Антинагар»;
- «Санита»;
- «Шуманит»;
- «Удивительно» так далее.
Для кастрюль с эмалированным и алюминиевым покрытием выбирайте кремообразные средства – эти средства плохо переносят взаимодействие с абразивными порошками, которые царапают их поверхность.
Сняв слой нагара, промойте поддон теплой водой с моющим средством. После тщательного ополаскивания важно удалить остатки моющего средства & # 8212; для этого натрите внутреннюю часть кастрюли лимоном.
Популярные народные средства
Точно так же, как химические моющие средства могут быть сильными против грязи, выбор натуральных и экологически чистых ингредиентов для их утилизации все чаще становится решением домохозяек.
Кроме того, натуральные средства намного дешевле магазинных, не содержат следов ПАВ и ПАВ, которые остаются после мытья посуды бытовой химией.
Эти ингредиенты есть в каждом доме и содержатся в тех же продуктах, которые вы покупаете в магазине. К ним относятся пищевая сода, лимон, лимонная кислота, хозяйственное мыло, поваренная соль, активированный уголь и многое другое.
Столовый уксус
Этот ингредиент большинства бытовых моющих средств не только расщепляет сажу, но и в некоторой степени отбеливает желтые пятна на стенках алюминиевых кастрюль.
- Залить грязь 9% концентратом и оставить на 2 часа;
- Смойте горячей водой.
Поваренная соль
Соль используется в бытовых порошках как сильный реагент, глубоко проникающий в сажу и разрыхляющий ее.
Чтобы он не начал разъедать поверхность сковороды, его используют в виде раствора соли.
- Наполните кастрюлю водой так, чтобы грязь была полностью покрыта;
- добавить в воду 2 столовые ложки соли;
- довести до кипения;
- Убавьте огонь и кипятите раствор на плите 10-15 минут.
Этот метод не подходит для кастрюль из нержавеющей стали.
Пищевая сода
Сода бережнее очищает грязь, чем соль, поэтому ее также используют в эмалированных кастрюлях.
- Залить загрязнение водой;
- добавить 1 столовую ложку пищевой соды;
- довести до кипения и оставить кипеть на 2 часа.
- Сделайте пасту из 3 столовых ложек пищевой соды и 2 столовых ложек теплой воды и нанесите на поверхность пятна;
- Оставить на 5-6 часов или до утра;
- После очистки вскипятите воду в кастрюле и слейте.
У этого метода есть противопоказания: он не подходит для алюминиевых кастрюль.
Обычное мыло
Слабощелочное средство подходит для всех типов посуды и поверхностей и не содержит вредных веществ. Может использоваться для чувствительных покрытий.
- Хозяйственное мыло измельчить на крупной терке;
- добавить 1 л воды и поставить смесь на плиту на 20-30 минут.
После того, как раствор остынет, очистите кастрюлю и промойте ее под проточной водой.
Активированный уголь
Мало кто знает об использовании активированного угля для мытья посуды, хотя этот ингредиент обладает сильными абсорбционными свойствами и может расщеплять пригоревшее молоко без катализаторов. Кроме того, древесный уголь — это натуральный продукт, который сходит с поверхности вашей посуды, не оставляя следов или грязных разводов.
- Растолочь 10 таблеток угля и посыпать грязные места;
- залить водой и нагревать на медленном огне 20 минут;
- Вы можете залить смесь активированного угля холодной водой и оставить на 40 минут или 1 час.
Способы при очень сильном нагаре
Иногда, уходя с кухни, можно забыть о кипячении молока на плите. Если копоть успела прочно прилипнуть ко дну кастрюли и опущение обнаружилось после неприятного запаха гари, увеличьте концентрацию чистящих ингредиентов в одном из вышеперечисленных рецептов или предварительно посыпьте грязь перед заливкой жидкости.
Способы смывания сильного нагара:
- Смешайте 2 столовые ложки пищевой соды с соком половинки лимона;
- После того, как лимон размягчит пищевую соду, добавьте смесь в 1 литр воды и доведите до кипения в грязной кастрюле;
- вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры.
- Влить в кастрюлю с сывороткой;
- оставить на сутки.
- Хозяйственное мыло натереть на терке;
- добавить в 1 л воды;
- в раствор вмешать 1 тюбик силикатного клея;
- Кипятить раствор 20-30 минут.
При использовании силикатного клея или ПВА мыло быстро разрыхляется и легко отделяется от поверхности кастрюли.
Распространенные ошибки
Как и любой другой пищевой продукт, молоко требует особых правил приготовления и соответствующей посуды.
Как избежать слипания при кипячении молока:
- Молоко и молочные супы нельзя варить в эмалированной посуде, так как с их поверхности трудно удалить пятна и грязь без ухудшения качества покрытия.
- При приготовлении пищи на плите выбирайте конфорку, соответствующую диаметру дна кастрюли, чтобы она нагревалась равномерно, а пища не прилипала к центру или по краям.
- Ошибочно чистить горшок только в том случае, если он сильно загрязнен или ржавый; Избегайте окрашивания и протирайте внутреннюю часть лимонным соком или уксусом сразу после использования и не откладывайте мытье, чтобы остатки пищи не прилипали ко дну кастрюли.
Дополнительный совет: Трещин, вызванных разницей температур на стенках посуды, можно избежать, если не ставить горячую посуду в холодильник. По этой же причине не желательно сразу обливать только что снятую с огня кастрюлю холодной водой, чтобы не треснул верхний защитный слой.
