Запеченая рыба с ореховым соусом

Это блюдо не требует много времени на приготовление, оно богато витаминами, вкусно и полезно. То, что нужно для здорового питания не только весной, но и в любое время года.

Ингредиенты для «Запеченая рыба с ореховым соусом»:

• Рыбное филе (форель, семга, семга — на ваш выбор)— 600 гр
• Цуккини & mdash; 2 шт.
• сладкий перец & mdash; 3 шт.
• Красный лук & mdash; 2 шт.
• Миндаль & mdash; 100 г
• Масло & mdash; 70 г
• Лимон (потребуется сок 1/2 лимона и цедра целого лимона, 1 столовая ложка для маринада, остальное для соуса)— 1 кусок.
• чеснок — 3 гвоздики.
• Оливковое масло (1 столовая ложка — для маринада, 1 столовая ложка — для обжаривания овощей) — 2 ст.л.
• Вода (кипяченая) — 100 мл
• Черный перец
• Соль
• Орегано (в виде сушеной травы)
• Бэзил
• Майоран
• Розмари
• Тимьян
• Мудрец
• Овощи & mdash; 1 пучок.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 45

Пищевая и энергетическая ценность:

Еда готова
ккал 2429,2 ккал	белки 127,5 г	жиры 169,2 г	углеводы 89
Порции
ккал 54 ккал	белки 2,8 г	жиры 3,8 г	углеводы 2 г
100 г блюдо
ккал 106,5 ккал	белки 5,6 г	жиры 7,4 г	углеводы 3,9 г

Рецепт «Запеченая рыба с ореховым соусом»:

У меня был замороженный лосось. Не размораживая, я очистил ее от кожицы, удалил кости и нарезал рыбу кусочками толщиной около 3 см. Затем каждую заплатку разрезала посередине, а не по всей длине, и развернула. Медальоны толщиной 1,5 см оставляют размораживаться.

Промойте и натрите цедру лимона, затем выжмите сок из половинки лимона.

Сделать маринад для рыбы: оливковое масло (1 столовая ложка), лимонный сок (1 столовая ложка), сушеные травы (1 столовая ложка) и черный перец.

Размороженную рыбу оставить мариноваться.

Миндаль ошпарить кипятком, снять кожицу, слегка подсушить на сухой сковороде.

Вместе с чесноком измельчить блендером.

Я мелко нарезаю, но можно и покрупнее.

Добавьте в миндально-чесночную смесь цедру и оставшийся лимонный сок.

Перемешайте и охладите в холодильнике.

Нарежьте перец и лук кубиками, а кабачки нарежьте длинными тонкими ломтиками.

Лук обжарить на оливковом масле (1 столовая ложка) 5 минут.

Добавьте красный перец и немного подрумяньте его. Лук и перец не должны слишком сильно подрумяниться, и их нельзя быстро обыскивать.

Затем сверху положите ломтики кабачка, накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

Кастрюля должна быть широкой и не слишком глубокой, чтобы не обложить овощи слишком толстым слоем.

При желании овощи можно слегка посолить.

Поставить рыбное филе в разогретую духовку примерно на 20 минут. У меня духовка электрическая и есть функция гриля.

Пока рыба готовится, растопите сливочное масло на медленном огне.

Добавьте миндально-чесночную смесь и перемешайте.

Чтобы довести соус до нужной консистенции, постепенно добавляйте немного кипятка. Выключите огонь, как только смесь начнет кипеть.

Готовые овощи выложите на тарелку, сверху положите запеченную рыбу, полейте ее соусом и украсьте мелко нарезанной зеленью.

Хорошего настроения и теплой весны в нашей жизни!

Подписывайтесь на Cook.net и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделитесь этим рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код для использования на форуме

HTML-код для вставки: HTML-код, используемый в таких блогах, как LiveJournal

Как это будет выглядеть? Запеченная рыба с ореховым соусом

Это блюдо не требует много времени на приготовление, оно богато витаминами, вкусно и полезно. То, что нужно для здорового питания не только весной, но и в любое время года.

Похожие рецепты

Сельдь, запеченная под майонезом

• 19
• 189
• 37122

Семга на рисовых облаках

• 83
• 276
• 12100

Жареная мойва

• 28
• 321
• 15200

Рыба под овощным соусом

• 14
• 185
• 3633

Зубатка в соевом кляре

• 47
• 444
• 13710

Рыба под маринадом с маринованными огурцами

• 14
• 101
• 3234

Треска в имбирном маринаде под хурмой

• 24
• 55
• 6445

Жареная рыба в двойном кляре

• 58
• 802
• 19849

Сардины по-португальски в духовке

• 6
• 240
• 5880

Попробуйте приготовить вместе

Расплющенный салат

• 525
• 2597
• 50934

Новогодние тарталетки "Елки-Палки"

• 108
• 651
• 101603

Торт "Болельщикам"

• 167
• 334
• 27263

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

22 апреля 2014 г. Снегка1 #.

10 мая 2013 г. marusia1891 # (автор рецепта)

22 марта 2013 г. pschon #.

20 марта 2013 г. terry-68 #

21.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

16.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г. барская #

15.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14.03.2013 Ирина2606 # (автор рецепта)

15.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г. СкарлеттО #

15.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г.

15.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г. Hellen_ka #.

15.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г. yohoho # (модератор)

15.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г. Любимова Т #

14.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г.

14.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г. Кристен #

14.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г. Пусселька #

14.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14.03.2013 Irusia1891 # (автор рецепта)

14.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14 марта 2013 г. Лада16 #.

14.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

14.03.2013 Marusia1891 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, если вы уже зарегистрированы.

Без регистрации и ввода пароля вы можете авторизоваться под своей учетной записью на следующих сайтах: